《三个小丑遇见赫拉克勒斯The Three Stooges Meet Hercules》

成功经验都是特定时期，特定环境之下产生的，永远无法复制，也无法学会。。。。。。

以前最爱的台湾偶像剧之一，当年觉得女主角刘荷娜很漂亮，男主林志颖很酷很帅，罂粟代表爱情美丽又致命，现在还记得，希望不要翻牌，不要毁了我心中的经典

仅为食谱亦佳品，不知不觉对饭菜会多了（难得成体系的）新理解，参考文献就是份漂亮追剧清单。翻译都很好玩，Wok要圆底而得“舔舐”，crispness一则曰脆，一则为酥，腰子可谓chewiness，笊篱怎么翻，码芡是怎么回事。按注释，原书把Chilli的拼音写作Hai Jiao，因此遇海椒面、干海椒等，“均遵照编剧原意将‘辣椒’译为‘海椒’”。前言举花椒大类：二荆条、贡椒、朝天椒、“子弹头”、灯笼椒、小米辣，青花椒→九叶青→藤椒（居然这么晚才有。但许多名菜的历史也不长）。扶霞笔下诸多纷杂记事，带着《三个小丑遇见赫拉克勒斯The Three Stooges Meet Hercules》的语境去读，一下饱满了，写至战前都不夹生。许多生字，又比如软炒这词实在第一次听说，以及我还是分不清鲜熘、炸熘。香辣豆腐脑实在深得我心，豆腐能单列一章着实过瘾；遗憾的是汤品列少了，夜里读不解渴，干饿着。