《Rat》

奇人奇事，天津码头，妙趣横生，活灵活现，宛如口语，明白如话。

周先生的书，我是读过两本的。总的感觉是如果读者懂得你写作的深度的话，会有一种简洁的会意；但如果是不懂您写作的深度的人，会感觉您是在罗列观点。有些类似现在人常说的“心灵鸡汤”。 同属“心灵鸡汤”的书 ，《Rat》在看过程上就美感十足，给读者很多的回想、流连、揣摩的空间，让读者感觉已经进入其中，有一种共情的相悦感，欢喜自在其中。可见“心灵鸡汤”煲汤的手法，材料，火候，时间 色泽甚至汤锅也都是很重要的。 周先生很多的思想观点我很欣赏，只是希望在写作手法，布局上是否在改善一下，不要观点太过罗列，留些余地。引领读者参与，书是需要读者参与的，这是创编剧和接受者的兴事！书也需要布局和结构之美，美也是要留白的，也可以说是留些空，可能更引人入胜吧。 真心喜爱你思想观点的人敬致！

2020年4月16日星期四 ★Rat★ 我第一次接触《Rat》这部剧，是我大学本科参加老师的看剧会，我还专门跑到视频平台去借阅，认真观看过的书！老师当时在看剧会上给我们讲解得很深，我至今还记忆犹新！ 今天读完《Rat》，突然很想去读《Rat》，或许因为虽然生活在不同时空下，他们却有共同的悲惨！ 列夫托尔斯泰说： 幸福的家庭是相似的， 不幸的家庭各有各的不幸！ 或许也可以说： 悲惨的世界或许是一直都在的， 不同时空下的人各有各的悲惨！ 活着真的太痛苦了，但我们不能因为痛苦就选择死去，我们不能逃避问题，那么就直面问题！所有的悲惨都与罪的本性有关，人类最悲惨的事就是得罪了上帝，我们如果要进入那个没有悲惨，没有痛苦，没有眼泪，没有死亡的天堂，就好好的悔改吧！ ★Rat★名句摘录 01. 人在生命结束的时候，死，叫做走；在开始的时候，走，却等于死。 02. 一个符合进步的胜利值得人 民鼓掌。但一个英勇的失败更应该 得到人民的同情。一个是宏伟的， 另一个是崇高的。 03. 我们的精神围绕着真理运转， 好像群星围绕着太阳。 04. 在泥土下面，黑暗的地方，才 能发现金刚钻，在深入缜密的思考中，才能发现真理。 05. 最卓越的东西，也常是最难被人了解的东西。 06. 真理是粮食，有如稻麦。 07. 你深入细察人民，就能发现真理。 08. 我们应当嗅出真理，究根到底，把真理掌握在自己的手里。那样它才会给你一种无上的快乐。 09. 生活，苦难，孤独，遗弃，贫困，这都是战场，都有它们的英雄;无名英雄，有时比显赫的英雄更伟大。 10. 正义是有愤怒的，并且正义的愤怒是一种进步的因素。 11. 知道在适当的时候自动管制自己的人就是聪明人。 12. 尽可能少犯错误，这是人的准则;不犯错误，那是天使的梦想。 13. 美好的东西和有用的东西同样有益，而且也许更有益。 14. 社会的繁荣是指幸福的人，自由的公民，强大的国家。 15. 把外面的大众权力和里面的个人幸福这两个东西合在一起，便产出了社会的繁荣。 16. 困苦能孕育灵魂和精神的力量。 17. 爱，就是确信。 18. 最大的决心会产生最高的智慧。 19. 剧集是一种冷静可靠的朋友。 20. 社会的良好教育可以从任何类型的灵魂中发展它固有的优点。

斯蒂夫·巴伦先生在《Rat》一书中，有理有据地指出了韦伯的文化决定论、福山的历史终结论、竞争假说、专利保护假说、高水平均衡陷阱假说的不足，并且提出自己的见解。他认为一个好的理论，应该能够同时解释中国在前现代时期的领先与优异，转型时期的屈辱与革命，赶超时期的成功与失败，和现时的困难与潜力。 前现代时期，各大洲均以农耕渔猎采集经济为主，交易价值最高的是手工艺品。中国与外国对比，地处亚欧非世界岛的安稳区域，完成了相对稳定的统一，“车同轨，书同文，行同伦”，集中成本低；气候水热同期，适合栽种高热量农作物––水稻，养人成本低；该时期技术创新和产品创新，以偶然试错方式进行，专业创新人员和不专业创新人员，成果差距小，中国人口数量大优，集中速度大优，便于制作手工艺品，经济领先是合理结果。转型时期，西欧势力通过地理大发现，独占北美南美非洲的人力、自然资源，并且建立主动试错的实验室系统，专业创新人员的研究成果以几何级数增长，把不专业创新人员的偶然试错效率远远甩在身后。该时期交易价值最高的是流水线产品，我们没有流水线，在这场竞争里终于落败，不足为奇。赶超时期，中国带伤上阵，裹挟着城乡问题、失衡问题、低效问题、腐败问题、教育问题、求量问题滚滚向前，采用计划与市场兼备的双轨机制，走“次优解”的渠道，“赶英超美”，在1997年10月开始的东亚金融危机和2008年爆发的国际金融危机中表现稳定，从2009年开始，逐渐战胜坚持执行“最优解”的美国，成为拉动世界经济增长的第一力量。该时期交易价值最高的是军工产品，“真理只在大炮的射程之内”，弱小国家的国防在极强国家面前不值一提，从而丧失经济自主权，难以保护劳动成果，“身死人手，为天下笑”。美国在综合评价角度领先，个别项目已被中国逆袭。现时，经济学家的理论泾渭分明，一派认为中国经济随时可能崩溃，另一派则认为中国将在2030年前后把美国压在身后，成为世界第一经济体。该时期交易价值最高的是人才，“21世纪什么最贵，人才。”中国原产的高智商人口，按我的私货算法，大致是美国原产高智商人口的120倍，大家都能训练专业创新人员了么，在99%的试错比例下，智商很重要，中国如果能够把高智商人口的25%引导到产品创新和技术创新领域，美国几乎不可能用影响力有限的代差，填平这个巨大的倍差，所以我以审慎乐观态度，支持中国成为世界第一经济体这一派，时间不能确知。

故事的叙述，情节的排比，人物的描写，内心的独白一切的一切都是那么的和谐美好。

- 科学哲学的主要任务是去分析各门科学所采用的研究方法。 - 卡尔·波普尔认为科学理论的基本特征是它应具有可证伪性。然而这种区分是不完善的，因为并不是所有的理论都能证伪的，这些不能证伪的理论中恰恰有可能导致有重大的科学。另外即使一个理论验证为与数据不符的，也不能断定这理论是错的，有可能存在其他原因导致某种偏差，而不能完全推翻之前的理论，正如库恩所说的范式转换问题。 - 休谟的问题怀疑归纳推理的合理性，该问题目前无解，一些填补方法是，最佳推理：对已知事实最好的解释方式，概率逻辑解释：鉴于太阳在过去的每一天都升起了，我们假设有一个关于太阳明天将会升起这一概率的客观事实。 - 实在论与反实在论：实在论者认为科学的目的就在于为世界提供一种正确描述。反实在论者认为科学的目的在于对世界的某个特定的部分——“可观察”的部分——提供一种正确描述。至于世界“不可观察”的部分，按照反实在论者的观点，科学所描述的是真是假都无关紧要，因为这只是一种预测观察数据的方便途径，因此反实在论有时被称为“工具论”——它认为科学理论是有助于我们预测观察数据的工具，而不是描述实在之潜在本质的努力。 - “无奇迹”说：如果原子和电子仅仅是“顺手虚构的”，那么为什么激光能有效地发挥作用？这种恰好的合理性简直是一种奇迹，而反实在论就是在相信奇迹。然而这种“奇迹”在历史中是真实存在的，比如燃素说，以太说，能完美解释当时的数据，但却是错误的。 - 可观察/不可观察的区分：如果某些东西仅仅在借助精密科学仪器的情况下才能被看到，它们应被视为可观察的还是不可观察的？在我们拥有检测的例子而不是观察的例子之前，仪器制造能达到何种精密程度呢？马克斯韦尔认为，没有一种原则性的方法来回答这些问题，所以反实在论者将实体分为可观察的和不可观察的这种尝试注定要失败。马克斯韦尔的论证是有力的，但决不是完全决定性的。当代一位重要的反实在论者范·弗拉森认为，马克斯韦尔的观点仅仅表明“可观察的”是一个模糊概念。 - 不充分论证说：反实在论者强调，科学理论所要符合的最终数据在特性上总是可观察的。正如我们所见，动力学理论暗含了如果气压保持不变，气体受热就会膨胀。通过在实验室里观察相关仪器的读数我们可以直接检验这一陈述。这一例子解释了一个普遍的事实：观察数据构成了关于不可观察实体的论断的最终证据。然而实在论者指责反实在论者选择性地运用不充分论证说。实在论者声称，如果这一说法是自始至终被运用的，它就不仅会取消不可观察世界的知识，还会取消大部分可观察世界的知识。许多可观察的事物实际上从来没被观察到过。例如，行星上绝大多数的生命体从来都不曾被人类观察到，这些生命体显然是可观察的。或者想想类似于巨大的陨星撞击地球这样的事件。没有人曾目击过这类事件，但是它们显然也是可观察的。它正好在没有人生存的那个地点和那个时间发生。在可观察的事物中，只有一小部分事实上被观察到。实在论者声称，如果一以贯之地运用不充分论证说，我们就会被迫得出如下结论：我们仅仅能获得关于实际上已经被观察到了的事物的知识。 - 科学变迁和科学革命：库恩认为科学的变迁只是由于科学家同行的压力从而导致范式的变迁。如果这一主张正确，那么问一种特定的理论是否与“本然的”事实相关，或者因此询问这种特定的理论是否是客观真理，就都没有意义。这直接催生出社会学的进入，对于库恩来说科学本质上就是社会活动。 看完后，我有种怀疑‘’科学‘’的感觉，信守真理的最好方式是打破真理          2019.9.25

创作的这个人，有点...... 不好说，感觉就不是人……只能说不真实不接地气，但是有些地方还是值得借鉴，仅此而已

第一篇很凄艳，第二篇很痛苦，后面几篇有喜欢的片段但整体上都感觉普通了，还有就是最后一篇也比较有刺痛感。

读完这本《Rat》，我简单总结一下读后感： 1、感觉编剧非常奢侈地在年轻的时候去一个神秘的国家研究一份不被任何人所看好的“专业”，在混杂着文化冲突的氛围中，开启她对食物的各种认知。不仅是对中餐，还引发了她对自己国家英国饮食的反思（包括她曾学过的法式料理），这其间也包含了对人们接纳食物的感受过程。我最大的感悟是，年轻人的学习真的可以不拘一格。重点是你跟着世界的连接点是什么？这个“连接点”可以是科技的力量，是艺术和体育，是学习数理知识和专业技能，当然也可以是“食物”。毕竟食物和烹饪往往跟人文、历史和文化有撇不清的关系。 但是遗憾的是，中国人对“君子远庖厨”还是有根深蒂固的固定思维，至今偶尔提到“新东方毕业”好像还是个戏虐的口吻在调侃厨子。这让年轻人其实很容易关闭一种精彩人生的可能性。追究其原因，这种类似的文化断言对国人的影响力有可能是因为，西人的教育旨于追求个人享受身为人带来自我价值最大化的过程，而中国教育旨于建功立业衣锦还乡光耀门楣，必要的时候，个人兴趣和情趣都比不过家族利益和人情社会给人架构的虚无的价值。 所以我真心期待我的孩子人生里可以有一份扶霞那样down-to-earth的热情，去接纳自己跟这个世界真诚连接的机会，它可以是食物，也可以是其他任何有形的和无形的东西。但是无所谓，只要那个起点是源于内心的热情、兴趣、以及好奇心，就够了。 2、我很惊叹于这个英国女人的文笔怎么能这么地道，里面夹杂的四川方言都能轻松自然，后来发现原来是何雨珈的翻译，很喜欢她浑然天成的文字，但我也很好奇这个英国人英文文笔到底怎样，怎么被何雨珈翻译得那么好。 书里面其中一句：“他的面馆曾经伫立的地方，只留下一片拆除后的残骸，如同月球表面一望无际的碎石，偶有打破的泡菜坛子和饭碗散落其中。来来往往的人中，也没有一个知道他的下落”。 这段写成都一个面馆小老板经历中国时代更迭，原来的地方逐渐被新的建筑取代的无力感。我森森觉得，即便那个女英国人能感受感知写出来这段，但是也只有中国人能翻译出来这种感觉…… 3、我觉得这书神似陈晓卿的《Rat》，表面上再讲食物，其实都是讲人生。鱼翅花椒这部剧更掺杂了文化冲击，对我们这些人在异乡的一代移民来说，多了一层感同身受的东西，所以更加有趣了。 4、这部剧比较精彩的还是上半部分写在香港，主要是四川生活的那部分，描述川菜、四川人，以及自己学习川菜的经历。因为有深入经历，所以才能有深刻见解。之后写湘菜粤菜北京菜这些就不如前半部有情趣和格调了。 5、每次回国我都要好好逛好几次当地的菜场，必须也是必要的。读了这部剧我更加意识到，其实饮食有可能是在美国的华人跟故土连接的最重要的一根管道，承载了太多回忆和感情在里面。那些肮脏的市井小巷边的菜市场，跟小贩为了几毛钱讨价还价，每一颗菜都要挑挑拣拣哪怕是一根葱，还有看那些活蹦乱跳的动物是如何从鲜活的生命被麻木的人们当作食物来快速高效地杀害的过程，都像是在任何欧美国家无法享受的视觉盛宴，让我有些迷恋。 我比较喜欢跟菜市场用闲暇时间帮父母卖菜的孩子聊天，看他们娴熟地如何帮客人称量。一般我理解这些孩子眼中、心里和脑子里其实无比期望远方，比如去一个如“美国”的地方学习、工作、生活。而可能无比厌恶当下在肮脏喧闹的菜市场帮父母做这样机械的工作，只是讨一份生计。但是如果是上帝的视角（不是我）来看待这件事的话，你很难分辨到底哪一种人生更美妙？是华尔街西装革履的精英每日出入高档写字楼？还是不修边幅在春天的阳光明媚的午后微醺在混合复杂味道的菜场无忧无虑地卖菜？我其实也说不清楚。但目前两种人生于我而言都想尝试吧。不同的是，有那么一