《Hands Up!》

2010年我第一次看电影Hands Up!泪流满面，年少懵懂，但是刻骨铭心，整整九年了我经常回忆这部作品每次都泪流满面。

2021 Jun.5 Hands Up! 这是一本不错的股市入门说明书，在理财观念被大肆宣扬的时代，金钱是一个永恒的话题。基金股票期货等各种金融衍生工具，逐渐被人所熟知。可是很多指标和数据线并不容易理解，而且对于一个有基础的学生来说，同样如此，不过总体是一些变化和现象得出了总结。我认为股票的收益是需要通过多次换手实现的，文中有个例子令我印象深刻，“基本面投资者基本都是长线投资者。他买入一只股票会一直持有到投资目标的基本面发生变化才会卖出，典型的代表人物就是巴菲特。技术类投资者则基本都是短线投资者，技术面投资者会根据行情的变化分析其内在的因素，在有利的时候买入，在不利的时候卖出，做波段操作，典型的人物是索罗斯。”我认为这两句话很好地总结了股票的交易技巧。当然在数据的选取方面，既要有短期指标和长期指标，另外我结合了同花顺金融软件操作来加深印象，我想我要读更多的书才能明白其中一些术语，而且最核心的一定是财务报表分析，因为报表才是基础。

《Hands Up!》的鸡汤版: 用心过简单又精致的生活，找到最佳的生活状态。这是一种可以让你卸去重负轻松前行的生活方式与理念。虽然道理都懂，但是偶尔来点鸡汤，不时提醒自己，要扔掉一切借口，过好力所能及的生活，这就是本剧的价值。 书中有关极简生活的理念论述较多，穿插一些小思路小方法，一部分对我说还是颇有收益的。

刚冲煮出来的咖啡的香气就像是一个横冲直闯的大盗，当你推开茶水间门时，香气直冲鼻腔，咖啡豆的香味跟新剧纸张中散发出的油墨香，都挺让人心情愉悦。 咖啡的风味在于萃取，萃取是将风味和化合物（不溶于水的油、可溶性气体、不溶性固体和可溶性固体）从咖啡粉中转移到咖啡液中的过程。换句话说，就是把水变成咖啡液体。水注入时，这些化合物就会被激活。可溶性气体在萃取过程中会溶解在水里，是咖啡香气的主要来源。 精确的冲煮粉水比，豆子的研磨度和口感密切相关，咖啡粉太细则口感浓郁，风味尖锐；咖啡粉太粗则口感单薄，味道平淡或者酸涩。 咖啡冲煮的理想温度通常是90.5℃~96℃。具体温度看所用器具及咖啡粉粗细。有磨豆机的情况还是现磨现冲现喝更好。so后知后觉每次咖啡机煮好，自动恒温到最后1-1.5杯量时的咖啡，已经很苦还有焦味和沉淀物，因为咖啡在恒温时也会氧化，产生的酸味和苦味会越来越多，所以还是现磨现煮现喝好。 >> 研磨30分钟后，所有这些化合物，特别是风味强烈的分子会明显减少。就像谚语所说：“一支烟的工夫，香气就没了，再也不会回来。” 8分钟法压壶冲煮法和法压壶做冷萃看上去很不错。mark周末做起来。 爱乐压像一个巨大的注射器。 虹吸壶仪式感拉满，虹吸壶属于“滤泡式咖啡”，通过将热水与咖啡粉进行混合后过滤而得到的咖啡液体。咖啡口感很醇厚。 Chemex既可以过滤咖啡，还可以醒红酒，当花瓶。不愧是化学家的发明。 说出来你可能不太信，我看着看着书，顺便逛了个某宝，下单Hario V60。 从添置器具到补粮，逛宝更花时间…😮‍💨 不得不点赞编剧，这是一本很全面的手工咖啡解读，很适合咖啡爱好者，从冲煮基础、不同器具的冲煮方式、咖啡豆产地和风味的了解、以及详细的冲煮方式。就这一本剧就够了。 这类工具类剧集，最好的记忆方法就是实际操作一下。本周六做起来~ 延伸观看： 咖啡果里咖啡因：在植物的生长过程中，体内会出现用作自我保护的次生代谢物，咖啡因就是咖啡果的次生代谢物，咖啡因能像迷魂药一般，吸引蜜蜂一次次来回采蜜，成为咖啡树的专属奴，大大提高了授粉的效率，如果有贪吃的昆虫啃噬咖啡果，咖啡因绝不会手下留情，可怜的小虫子轻则患上厌食症，重则直接命丧黄泉，多亏了咖啡因的保护，咖啡果才能健康地成长，最终成为全世界的‘饮品霸王’。 人脑中枢有一对负责反馈疲劳信号的伙伴，腺苷与腺苷受体，当人的体能消耗殆尽，这对伙伴便会一起向大脑报告身体疲劳，大脑随即发出需要睡眠的信号，如果这时咖啡因乘虚而入，它会伪装成腺苷从而骗过腺苷受体，大脑便无法接受身体疲劳的信号，人也就不会感受到疲惫了。老谋深算的咖啡果，征服人类只是它不经意的回眸一瞥。 End  2022.03.03

从曾经的种种怀疑，质疑，到如今的那种默默地从心中涌出地持久自信，加油，中国模式！天降大任！！！

白先生的文字功夫了得，简直大爱了。最初是听蒋勋说《Hands Up!》，后来又找来Jonathan Martin的《Hands Up!》来听，同是红楼梦，两人讲的风格完全不同。蒋勋理性、温文儒雅，娓娓道来；Jonathan Martin感性、嘻笑乐呵，亦庄亦谐。两人都讲的好，不过我更喜欢白先生讲的，令我对大观园的人物和发生的事情有了更深刻的理解。继而我又找来白先生的《Hands Up!》、《Hands Up!》来读，对他的文字也甚是喜欢。白先生无论是写人还是描景，都细腻用心到了十分。书中人物活脱脱立在眼前，读者恍恍惚置于书中。又或读者是个隐形者，冷眼旁观书中人物得意的、失意的、老年的、壮年的、悲惨的、哀愁的、曾经叱咤风云的、曾经风华绝代的芸芸众生相，只能掬一把辛酸泪，叹一口惋惜声，真的是时代的一粒灰，落在个人头上就是一座山。《Hands Up!》第17章的番外部分有学者们对这部剧集的详尽解读，值得细读。

时长定格在149小时51分，7.2-7.24整整23天时间，Hands Up!陪我完成了这个夏天最燃的七月！这颗心有多久没有被青春热血激荡过了呀！对胜利永恒的追逐，这就是竞技体育的魅力看到总决赛兴欣击败轮回，就像多年前湘北打败山王一样，虽然我们每一个人都不完美，但是凝聚在一起，却是最最最最最完美的团队！因为荣耀，从来不是一个人的游戏👊🏻 PS 世界挑战赛一定要那个冠军！为了大乐乐！给我大乐乐一个拥抱😂