《Animal Cops - Houston》

布尔乔亚式的人生，总感觉特别惨，充满欲望的一生。 我相信民主和是未来的趋势，也相信平等这一理念，对于自由我只相信在道德、法律框架内的自由。或者说不影响他人权益的自由。

很好看 感谢弟弟带我们看美丽的景色

毕业后经历过的很多事情，放不下的那些事情，从没有从人性的角度去考虑，依然觉得一件事就是一件事，就算有苦衷也就只是背后有个苦衷罢了。 看完这部剧才知道，一件事不仅是一件事，特别是当人长大了，步入了社会，有了面子，利益等等。一件事就不再是一件事那么简单了。以前自己心里放不下的事情，现在也都放下了，不是说知道了答案或者猜到了答案，而是不再追究，总而言之，一句话概括就只是“人性”二字。 这部剧的主旨也是明确的，过去的已经过去了，追究也没有个意义，人生来世上除了苦难，如果能找到一个说的上话的人，那么除了珍惜，还需要勇气去追求幸福。 在幸福面前，在说的上话的人面前，一切都可以放下，希望当你遇到的时候，我为你打气加油😊

一口气看完，前半段的奋斗史比较打鸡血，太牛逼了。最大的感悟是人要有梦想，即刻去实践，千万不要浪费时间。

赚钱的方式人人都有一套，但赔钱方式就那几种。这部剧不是要找出什么成功的公式，而是先找出失败的原因。人的运气都是有限的，我们不可能那么好运在每一次决策的时候都能够判断正确，最终的成功与否是在我们判断错误的时候学会怎么控制自己的损失。

‘’我们可能被夺取很多东西， 但没人能偷走我们的决心或自由， 也没人能偷走我们的联系。 只要能够呼吸、行走和微笑， 我们就能平静，就能快乐。‘’ 和Ernie Angerstein比，真的好惭愧。以后我的生活就是修行。

“江湖菜”是一个最近几十年流行起来的概念，近三十年来，中国经历了史无前例的大规模人口流动，彻底打破了中国菜原有的口味地域格局，在如今的中国，有了广东风味的川菜，也有了上海风味的粤菜，这种情形过去是不曾有过的，因此诞生了一种新的类型，即“江湖菜”。江湖二字的含义，本来指在中国历史上至关重要的漕运，由于现代以前最为便捷的运输方式乃是船运，因此沿江靠湖的各处码头成为了商贾云集的辐辏，人聚集得多了，就有了各种码头帮会。近代以来的影响甚大的青帮便是由粮船帮衍变而来。现代汉语常说的“拜码头”“跑江湖”这些词汇，就有漕运文化的影子。上海人至今称沪菜为本帮菜，称杭菜为杭帮菜，所谓“帮口”也是漕运文化的遗存。 江湖是有帮派的，“江湖菜”也有帮派，如今常说的四大菜系、八大菜系，便是这些江湖的帮派。各帮派的独门绝艺各有千秋，比方说淮扬菜的刀工菜，四川菜的麻辣口味，粤菜的海鲜。江湖菜是不上庙堂的，因此带有借鉴自下层劳苦大众的浓烈风味。二十世纪初从宜昌到重庆一线的纤夫，他们从事重体力劳动，能量消耗很大，因此需要补充蛋白质。可是精肉的价格又很贵，纤夫们消费不起，便只好吃些下水、不太新鲜的肉类。这些食材较为腥臭，因此需要用比较浓烈的作料盖过食材的本味，所以就有了“麻辣烫”“毛血旺”“红油火锅”一类的菜式，这一类菜式原本只在下层人民中流行。民国时期成都许多有名的四川菜馆，比如聚丰园、荣乐园等，它们的拿手菜有填鸭、鱼翅宴、开水白菜之类，都是近乎“官府菜”的菜式，并没有当今川菜麻辣的身影。可见当年的达官贵人们，是不屑于底层的流行的。 民国时期的成都，与上述的“筵席馆子”并行的是一路“红锅馆子”，这类馆子的拿手菜有“花椒鸡”“脆皮鱼”“醉虾”一类，稍有当今川菜的影子，却也没有特别突出的麻辣。与“筵席馆子”需要提前几日预订不同，“红锅馆子”卖的是随堂蒸炒的菜式，价钱实惠，不过“红锅馆子”的消费群体是城市中产阶层，底层人民还是吃不起的。“红锅馆子”菜式流行的时候正是抗战时期，中国东部的精英阶层大批涌入四川，他们原来习惯的筵席是吃不起了，小馆子还是可以常常光顾；这些内迁的各级官员、大学师生在战后回迁东南，也把来自四川的味道带到了各地，可以说“江湖菜”的滥觞与这一番经历是有关联的。 “江湖菜”在当今中国的地位还是靠近三十年的大规模移民奠定的。中国近三十年城市化的主力是农村务工人员，他们把浓郁的地方口味恰到好处地融入到城市的快节奏生活中，形成了如今可以在任何一个城市找到的典型“江湖菜”。近年来流行的菜式都逃不脱“江湖菜”的范式，比如说“万州烤鱼”、“麻辣香锅”、“东北烤串”、“麻辣小龙虾”、“红油火锅”、“台湾牛肉面”、“炸鸡排”、“重庆小面”。这些菜都有几个突出的特点。首先是食材的廉价易得，“江湖菜”的食材选择很广泛，不排斥“官府菜”不采用的杂碎、偏门食材，甚至一些厌恶性的食材也可入菜，比如鳄鱼肉、蛇肉、狗肉。其次是调味凶猛热烈，传统的中国菜放作料不过几钱几两，现在的“江湖菜”放起辣椒花椒都是以斤计算的量。一些味道过于浓郁而被视为应当谨慎使用的茴香、八角、孜然一类香料，“江湖菜”也是从不吝惜分量地使用，当然这个特点也是和食材的廉价有关系的。 “江湖菜”的优点也和它的缺点一样鲜明，“江湖菜”是讲究不停顿的，烤串是烤好即上的，甚至是边烤边吃，《Animal Cops - Houston》里《Animal Cops - Houston》提到“物味取鲜，全在起锅时极锋而试；略为停顿，便如霉过衣裳，虽锦绣绮罗，亦晦闷而旧气可憎矣”。广东街边最廉价的江湖小吃有一道“紫苏炒田螺”，食材极廉，调味极重，且往往泥沙不净，然而猛火快炒，起锅上菜一气呵成，深得不停顿之要诀。前清文

太喜欢这部剧了，很治愈，汪老先生的文字给人一种亲切感，很暖。读汪老先生的书，正所谓是有一种身临其境的感觉，让人回味无穷，特别是汪老先生描述美食的时候，特别生动形象，让你不由心生想去尝一尝的冲动，读一本好剧，真的能让人快乐很久。

从中原到武界，再到现在天界，跟的不容易，书创作的挺好，心比较急切，嫌书慢，挺好！

书是个好东西，打开的时候能触动自己的心灵，合上时能触动敌人的脑袋。